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おから話、割り込みさせてねー。
ストックではね、某中華食品店が自家製のお豆腐を作るようになったので いつも日本人がおからをリクエストしていたの覚えてくれておからも売り始めたのだって。買いに来るのも日本人だそうです。
スウエーデンのVeganフォーラムとかでおからの話でているけど確かに入手不可能の製品だね。豆腐自体作っているところが少ないからかなあ。
おから広まってくれたら値段も下がるかなー。日本食って確かに野菜物、大豆物、海藻のもとか豊富だから 普通に食べていてもでベジタリアンっぽくなるよね。
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おから教室、ストックホルムでもお願いしまーす。こっちでも値段下がってもらわないと。
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