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懐かしい思い出・・・

 投稿者：suze@管理人  投稿日：2004年 7月19日(月)22時38分7秒
  こんばんは。

中尾様
おかげさまで、新マシンの使い勝手も少し落ち着いてきました。
前のパソコンのときは、ＯＳをwin98からxpに乗り換えた際にいろいろとトラブルがありました。
日本語入力していると、カーソルが前に戻ったり。。。
それが解決しただけでも、快適さを実感しています。

山形の「パインサイダー」。両親の実家が山形なのですが、小学生の頃夏休みに訪ねたときに祖父から飲ませてもらった、この季節思い出の味、なのです。
炭酸が強く、今思えばカクテルに使えるサイダーかと思います。
先日、ふと思い出しググってみたところ、やはり、というべきか？ありました。
http://www.h5.dion.ne.jp/~pine/
興味深いことに東北地方には、中小のサイダーメーカーが結構多いようです。

さてシントラトラムですが、どうやら同じスタッフが引継いだようで、これも嬉しい話です。
中尾様も仰るように、私が訪ねた時も、皆とてもフレンドリーな乗務員の方々でした。
案内も英語でわかりやすく、自分が電車好きと見ると運転台の脇に招いてくれたり、Banzaoの小さな車庫に入れてくれたことも、楽しい思い出です。
さてStagecoach社、英国資本だったのですか。
英語の社名だったので不思議に思っていました。ローカルなバス路線を外国資本が持っているとは、日本では考えられませんね。
その後も英国資本の会社がバス路線を引き継いでいるとは、これも興味深いことです。 		 

祝・新マシン稼動

 投稿者：中尾  投稿日：2004年 7月18日(日)22時44分45秒
  suze様、こんばんは。
新マシン稼動おめでとう御座います＆設定お疲れ様でした。
山形の「パインサイダー」ですか。面白いものをお持ちですね。・・・メモしておきます。
確かに日本は居ながらにして世界の主だったお酒が飲める有り難い所ですね。よほどの
ローカルなお酒でなければ、わざわざ海外から重い思いをして持ち帰る必要も無くなり
ました。私も毎晩ポルトガルワインを飲む事ができ、素晴らしい限りです。

シントラのトラムですが、私が最初に訪問した2000年夏（suze様ご訪問の2年後）にも、
Banzaoの車庫で英語の堪能な若いスタッフの方にお会いしました。親切な方で、車庫内を
見せていただきました。suze様の時と同じ様な会話をした記憶が・・・
多分suze様がお会いした方と同じ方でしょうね。この時は、電車の運転は英語の話せない
と思われる初老の方がしていました。
そして今回ですが、７号電車の運転手さんが多分、前回Banzaoでお会いした英語の話せる
方だと思います。私は直接お話はしませんでしたが、英国人と思われる観光客とシントラで
英語でやり取りをしていました。市に移管された後も、トラムのスタッフは全てそのまま
残り、新たに車掌さん（女性）が数名加わった様です。写真撮影時、こちらが手を振ると
向こうも手を上げて応えてくれる、とってもフレンドリーな方たちでした。
ちなみに、現地のバス会社ですが、数年前からStagecoach社から同じ英国資本のScott社に
変わっています。 		 

新マシン稼動開始

 投稿者：suze@管理人  投稿日：2004年 7月18日(日)12時02分51秒
  本日は、新しいマシン(SONY VAIO　VGN-E70)からの初書き込みです。
無事ネットに繋がり、あとはホームページビルダーやフォトショップ等のアプリケーションをインストールする作業です。
幸い、旧マシンが完全にダウンしたための更新ではないため、何かあってもリカバリーが楽です。
しかし、お気に入りやアドレス帳はまだ旧マシンの中なので、それを取り出す作業もしなければ…
また、当サイトの旧BBS(Infoseek)ですが、削除されたのか接続できなくなりました。
ご容赦ください… 		 
お得なプロバイダーとくとくBB

こんばんは。

 投稿者：suze@管理人  投稿日：2004年 7月18日(日)08時37分56秒
  本日、新パソコン購入してきました。
SONY VAIO typeE です。これからしばらくかけて、データの引越しとセットアップです。
いまのマシンが壊れる前に、早くしないと。。。
こう書いているうちに、手元が熱くなってきた…！

酒類もすこし買い込んで来ました。今朝書いた「ウゾ」とか…
ワインもギリシャで揃えてみましたが。。。店にはギリシャビール、なども置かれていました。

中尾様
いつも書き込み頂き、ありがとうございます。
さて、聞いてばかりで恐縮ですが…
現在のシントラのトラム、乗務員は英語を話せるのでしょうか？
わたしが訪ねた時はバス会社と同じStagecoach社が運営していましたが、若い英語ペラペラの乗務員でした。
「東京のトラムも知っていますよ！新型の電車ですよね、雑誌で見ました。」などと話していました。(こちらのに比べたら、おっしゃるとおり…)
当時は丁度EXPOの年だったので、英語OKのスタッフを置いていたのでしょうか。

ジンジャ酒、辛めのジンジャエールで割ってみたのですが、いま一つでした。。
甘いコーラ、まだ試していませんが甘さが重くなりそうなので、氷が欲しいです。
対して、冷えたジンジャ酒とキウイフルーツは比較的合います。
一つだけ、山形の「パインサイダー」という炭酸が強いローカルなサイダーが家にあったので、試しに割ってみたら意外といけました。
山形だから、「さくらんぼ」つながりかな？とか思いました。(笑)

ウゾの水割り…丁度、東京の安酒場で、ホッピーやハイボール飲んでいるオジサンと同類なのでしょうね。
しかし…東京というところは、、、いや、日本というところは、世界中の酒が集まっていますねぇ。。。
世界の酒を扱う酒屋で買い物していて、つくづく思いました。 		 
お得なプロバイダーとくとくBB

ジンジャ酒とか

 投稿者：中尾  投稿日：2004年 7月17日(土)23時13分5秒
  suze様こんばんは。
お疲れのところレスを頂き有難う御座います。私の書き込みは適当に流してくださって
結構ですよ。
シントラのトラムですが、確かに昔の雰囲気はそのまま受け継がれています。変に観光化
を意識して、歴史や旧い電車を強調したりしないで、ごく自然にそのまま継承されている
のは好感が持てます。お客さんはかなり増えて賑やかになり、車掌さんも乗務するように
なっても、途中のBanzaoの雰囲気は前に訪れた４年前と変わっていないのは嬉しかった
です。

ジンジャ酒ですが、仰る通り、お買い求めいただいたモノはストレートで飲み易いタイプ
ですので、冷たくしてそのままが良いと思います。果実感や糖度が高いタイプはロックに
しても良いのですが、やはり炭酸割りでは風味を損ないますね。
コーラ割り・・・したことが無いですが合うかもしれませんね。そういえば昔、「チェリー
コーラ」というのが有りましたね。飲んでみたものの、どの辺がチェリーなのか判らな
かった覚えがあります。
ジンジャ（ginja）という果実、サクランボの一種の様ですが、食用のサクランボ
（セレージャ：cereja）とは明確に異なるお酒専用の品種です。お酒の壜底の果実は
皆さん食べますが、生で食べると不味いらしいです。

「路地裏でカルピス？を飲みながら何か語り合っているオジサン」って面白い表現ですね。
確かにウゾを水割りにするとこんな感じでしょうね。食後にストレートで飲むものかと
思っていましたが、水割りにして気軽に飲むお酒なのですね。あの香り、私は苦手でもない
けど好きでもないといったところです。

マジョルカのハーブ酒、レストランで食後にサービスしてくれたのですが、緑がかった
薄い褐色という感じの色でした。ラベルの付いた壜に入っていましたので、既製品だと
思います。色々お調べくださり有難う御座います。 		 

BAR(朝から開店)

 投稿者：suze@店主  投稿日：2004年 7月17日(土)07時47分30秒
  昨晩は1週間の疲れが出て、早くに「沈没」しました…(~Д~;)
日曜日の丸1日仕事が響いて、会議の時も気が付いたら、船漕いでいたり…
今日からの3連休、のんびり過ごそうと思っています。

中尾様
貴サイトの「シントラ市営軌道2004」、早速拝見しました。
行き先表示が確かに、"SINTRA"となっていますね。
リベイラで途切れていた線路もつながっているし、拝見する限りでは以前の雰囲気がほとんど損なわれていません。
感激です。

さて…ジンジャ酒はよく冷やし、ストレートで果物と一緒に飲むのが一番合いそうです。
また、これでカクテル作るのであれば、何で割るのがよいのか？を考えています。
多分、コーラやジンジャエールなど炭酸系が、さっぱりとしてよいのかなと思います。
(ジンジャ酒という名前から、はじめは生姜入りかと思っていました。違うのですね。)
但し、普通の炭酸水ではただ薄まるだけで、酒としての魅力が消えてしまいます。

アニス系でまず思い浮かぶのは、「ウゾ」です。
そういえば、今年は何かとギリシャが注目の年ですね。
(ポルトガルファンとしては、サッカーの結果は残念でしたが。。)
初めてのヨーロッパ旅行の時、アテネの路地裏でカルピス？を飲みながら何か語り合っているオジサンを数多く見たので、その白い飲み物の正体が気になっていました。
その後すぐ、レストランでウゾの水割りとわかりました。
ウエブ上では「まずい」という感想を多く見ますが、一線を越えると？病みつきになる味だと思いました。
学生の頃、友人達と温泉旅行に行った際にコレを持って行ったのですが、
やはり、と言うべきか…誰も手をつけませんでした。。。

マジョルカのアニス系の酒ですが、残念なことに自分は未経験です。
複数のサイトを見たところ、情報はあまり多くなかったのですが、おっしゃるとおり地元のアニス酒に、ハーブを漬け込んだものと思われます。緑色でしたか？
ハーブ酒なので、そのまま「イエルバス(hierbas)=草」と呼ばれているようです。
自家製の場合もあるとのこと。昔から、地元で薬代わりとして飲まれていたものなのでしょう。 		 
お得なプロバイダーとくとくBB

Re: BAR III

 投稿者：中尾  投稿日：2004年 7月15日(木)23時57分35秒
  suze様こんばんは。

同じ歳・・・でかなり驚かれました？
私も昔の写真を一部ウェブで公開していますが、実際のところ、かなりボケ・ブレが多い
中から何とか見られるものをピックアップしているんですよ・・・(^_^;)。
suze様の秘蔵写真の公開を楽しみにしております。

ジンジャ酒、早速飲まれましたか。こんな感じのお酒です。向こうでは食後に飲むのが
多い様です。甘党の人が多いのか、デザートは激甘な上に、さらに甘いお酒もありみたい
です。ジンジャ酒の他にも、ポルトやマデイラ、モスカテル（マスカット)など、甘い
デザート用のお酒が多いですね（料理は甘い味付けが皆無なのに・・・）。
ポルト酒の白はそんな中でも比較的ドライで食前酒（アペリティフ）に冷やして飲む場合
が多いですね。私もポルトガルの帰りに時々買って帰ったりしました。
最近はワインが主体なんで、余りスピリッツの類は飲んでいないのですが、suze様のお話
を伺い、色々飲んでみたくなりました。カルヴァドスも好きなお酒です。

アブサンのサイト、ご紹介有難う御座います。フランス産に限らず、色々あるのですね。
ポルトガルのアブシントもこの傍系でしょうね。
そういえば、マジョルカにもウゾ系の香りのするお酒がありました。アルコール度数も
低くかなり甘いリキュールでしたが、山の香草を漬けたモノの様でした。同じスペインの
チンチョンのアニス酒も同類でしょうか。 		 

遅ればせながら、いってらっしゃい

 投稿者：suze@管理人  投稿日：2004年 7月15日(木)23時35分25秒
  本日、中尾様からご紹介頂いた「ジンジーニャ酒」が播磨屋さんから届きました。
思っていたより早い到着で、驚きました。
早速、栓を開けました。口当たりが甘く、さくらんぼのよい香りが立つ酒です。
とは言え、チェリーブランデーとも違います。
辛口好みの方には合わないかもしれませんが、何ともポルトガルらしい素朴な味です。

花岡じった様
お、遅かった。。もう行ってしまったのですね…バンコクへ。

この12ヶ月は、大変な心労だったと思います。
加えて、あちらは暑くってタイ編。。いや、大変かと思いますが、シンハービールや美味しいもので、ゆっくり今までの疲れを癒してきてください。
鉄オフ、みいまん様やサラリ〜マン氏様ともご無沙汰していますが、お元気でしょうか？
焼肉も機会ありましたら、是非是非です！ 		 

ども♪

 投稿者：花岡じった  投稿日：2004年 7月15日(木)00時42分1秒
  明日出発します。
今回はいろいろ有りましたがまぁ楽しんできますわ。

>>スタミナ不足に付き、今度焼肉に行きたいな、と。一緒にいかがでしょうか？
　上京の時にでも。
俺も都合がつけば行きたいなぁ。。。

ぢゃ！！ 		 
お得なプロバイダーとくとくBB

suze BAR III

 投稿者：suze@店主  投稿日：2004年 7月15日(木)06時45分56秒
  今「世界の車窓から」を、カルヴァドス飲みながら見ていました。
本日はイタリア・ヴェネツィアでしたが、明日の予告に映った女性のTシャツの文字…
「パート　女」と読めたのですが、何なのでしょう？？？

中尾様
おお、、同い年でしたか！！かなり驚きでした。。
貴サイトで富山地鉄射水線など、自分が行けなかった鉄道の写真を拝見し、この時点で既に鉄道写真歴が長い方なのでは？？という印象を受けたもので。。
モノクロ写真も拝見しまして、いずれも貴重な記録として鑑賞できる作品だと思いました。

自分はと言えば、かつて撮影した、今はなき国内の鉄道の写真を中心にUPしようと考えています。
が、ブレ・ボケなど公の場への展示に耐えられるほどの写真がなかなか見つからず、見せ方で工夫(ごまかす、とも言う…)しようと考えている最中であります。
公開しなければ完全に記録が埋もれてしまうことを考えると、下手でも公開すべきかな。。。と公開に理由付けをしています(汗)。。

ポルトワイン…気になったので、もう一回、店で見てきます。
ラベルの剥げかた。。もしや、演出では。。？と思ってしまいました。
また、ボロボロのコルクであるようにも、見受けられます。
しかし、そんなプロの道具があるとは…プロが側にいないと飲めない、というのも如何にも「通の酒」らしいかも知れません。(笑)

ちなみに、ポルトガル旅行時は、ポルトで買って開けた白のポートワインを、バックパックに入れたまま旅を続け、３日ほどかけて飲みきりました(その後リスボンからマジョルカに飛ぶ予定でしたので、荷物になっては…と考えたのです)。

アブサンの関連サイト、検索したら結構あります。
下記サイトの上から3番目が、前回お話した、「それ」です。
(「70％」となありますが、ラベルは60％とありました…あれ？)
ちなみに自宅にあるのは、その下の「トレーネ・アブサン」です。
http://www.absinthe.jp/drink-absinthe.htm

昨日、播磨屋さんにジンジャ酒を発注しました。今から楽しみです！ 		 
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